La Meringaie : un lieu autour des meringues à tester sans aucune hésitation !

La Meringaie : un lieu autour des meringues à tester sans aucune hésitation !

Hello les gourmands (et les autres) !

Aujourd'hui, j'ai envie de vous faire découvrir une pâtisserie parisienne que j'aime beaucoup et qui va devenir une de mes nouvelles adresses parisiennes où je risque d'aller souvent.

La Meringaie, comme son nom l'indique, est un lieu gourmand spécialisé dans la meringue et avec une belle histoire.

Un couple avait l'habitude de recevoir des convives avec un gâteau à base de meringue. Un fort succès à chaque fois, les convives se régalaient. Il s'agit de Marie Stoclet-Bardon et Benoit Bardon. Un jour, Benoit eu l'idée de créer une boutique où Marie pourrait mettre en vente ses créations. C'est alors qu'en octobre 2015, La Meringaie est née !

Située rue de Lévis, La Meringaie a tout pour plaire : une belle histoire, un lieu dans une rue piétonne où il y a de belles choses à faire autour, une meringue croquante et moelleuse (comme je les aime) et des produits frais de saison ! Un plein de gourmandise et d'amour.

Mais qu'est-ce que ce "gâteau de meringue" ? Certains vont penser qu'il s'agit d'une pavlova mais pas du tout ! C'est bien meilleur !

La base est bien évidemment une meringue. On y ajoute une crème fouettée aromatisée ainsi que des fruits frais ou autres. Et voici !

 

 

Ça a l'air simple mais les recettes sont vraiment recherchées et d'une finesse en bouche qui vous fera en reprendre !  Une explosion de saveur et surtout l'accord parfait entre la meringue, la crème et les fruits. Ce n'est ni trop sucré, ni pas assez juste P-A-R-F-A-I-T !

 

Le petit plus : le lieu a été conçu pour qu'on puisse voir la création de A à Z de ce que l'on va déguster par la suite. Et je peux vous dire que les pâtissier(e)s ont le coup de main qui vous impressionne !

 

Les recettes à déguster sur place (il est possible de s'assoir en terrasse quand il fait beau) ou à emporter changent selon les saisons, la marque met un point d’honneur à choisir les fruits de saison pour un maximum de saveurs en bouche.

 

 

Tout au long de l'année, il est possible de découvrir quatre recettes :

 

 

 

PÉLAGIE : Crème fouettée à l’infusion de citron vert, framboises et fruits de la passion. Mon GROS coup de cœur, beaucoup de choses se sont passées à la dégustation et my god, j'en bave encore tellement que c'était bon !

FÉLICITÉ : Crème fouettée au chocolat, poires et framboises. Une finesse intéressante en bouche

AUGUSTIN : Crème fouettée à l’infusion de thé fruits rouges, fraises, framboises et groseilles . La prochaine recette que je veux tester.

 

 

HONORINE : Crème fouettée aux baies tumut, oranges, oranges sanguines, pamplemousses, et pomelos.

 

Quatre recettes divines à déguster sans modération !

Et vous savez quoi ? Et ben c'est tout à fait abordable !

En effet, lorsque l'on goûte tout ça, on se demande à quel prix nous allons payer la qualité de ces produits... Et au final, on est surpris et dans le bon sens !

La meringue individuelle est vendue au prix de : 4€50
La verrine : 5€
4 personnes : 17€
6 personnes : 25€
8 personnes : 33€
Possibilité de livraison à Paris et banlieue proche. Il est également possible de commander en ligne et de retirer en magasin

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Et cerise sur le gâteau, vous pouvez composer vous même votre meringue.. On choisit la taille, la crème et les fruits.

Décidément, cette adresse à tout pour plaire.

Je n'ai qu'une chose à dire pour finir cet article : FONCEZ FONCEZ FONCEZ !!!!

D'autres produits sont disponibles sur place comme des chocolats, des meringuettes aromatisées et des mookies (photo) !

La Meringaie 21 rue de Lévis 75017 Paris.  Tel : 01.44.71.94.16

 

Un grand merci à Caroline pour cette invitation gourmande. Et un autre grand merci à Mitra pour ce moment en ta compagnie.
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